オリジナルＴシャツ作り～準備編～

2009年度の被服製作の目玉はオリジナルＴシャツ作りです！

こないだのpicnic vol.10のはんこcafeでアイデアを頂き、デコレーションの材料に、消しゴムハンコを投入してみました！

職員室で掘っていたら、「朝から何遊んでるんですか～」と言われる始末・・・

い、いや、違うから・・・

そして、とりあえずサンプルを作ってみました・・・

このオリジナルＴシャツ作り、なかなか楽しいです！

→おとなかていか

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豚の生姜焼き

インフルエンザ　→　学級閉鎖　→　注文した豚肉84枚がぱぁになったらどうしよう・・・という不安もどこへやら．へとへとになった調理実習でした。。。

今回は豚の生姜焼き♪

お昼時だったこともあり、お残し一切なし！

これだけは素晴らしい！

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ラーメン

ついにラーメンまで作ってしまいました！！

彩り豊かではありませんが・・・

結構本格的な麺になりました～

秘けつはパスタマシンを用いたことにあり♪

詳しくは“おとなかていか”へ

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クレイアニメちょこっとアップ

noriがやってるもうひとつのblog、おとなかていかに文化祭の展示作品のクレイアニメ『ムシの冒険』を少しだけアップしました～

是非ご覧ください！

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ポテトサラダ

2年生今年初の調理実習はポテトサラダでした！

ところが、時間オーバーで失敗の巻・・・・

じゃがいもの皮を包丁で生徒にむかせようとして悪戦苦闘。。。

改良をしなければ！！

→おとなかていか

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お祝い

愛知県の教員採用試験に無事合格いたしました♡

地元である滋賀県からは出て行くことになりますが、これが私の選んだ道．

いろんなことがあると思いますが、自分の道に自信を持って進んでいこうと思います．

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文化祭

本日は文化祭でした！！

うちの学校は展示でも発表でもOK♪

ふつー１年は展示でしょ～と思って希望を出したら、展示は２クラスのみ。。。

色々悩んだ結果、クレイアニメに挑戦しました～

このお話は主人公である“ムシ”くんが中学校を冒険するものです☆

予想以上に生徒ちゃんが集中して撮らはったので、結構いいものができました♪

↑こちら、クレイアニメ用粘土です

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私にとってもいい思い出になりそうです

もっと詳しく知りたい！

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野菜焼きそば

麺好きさんの調理実習再開です☆

畑から取れたばかりの新鮮な野菜！

今回は茄子、オクラ、シシトウ、ピーマン、パセリ、キャベツをゲット

ササミ入りのおいしい野菜たっぷり焼きそばができました～

オクラを載せて、ぬるぬる新鮮・・・

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お料理教室

調理実習のヒントを探して、大阪ガスクッキングスクールへ行ってみました♪

今回は初回限定のトライアルレッスンです．

気軽に楽しむイタリアンレッスン

炙りホタテとグリルエビのサラダ ガーリックトースト添え
卵とチーズのふわふわスープ
鶏肉のこんがりロースト フレッシュトマトソース
グリルでなめらかプリン ブラックチェリーのマリネと共に

1,800円 也．

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始まる前に、一通り作り方を教えてもらって、四人で一つのテーブルを使用して行います．このとき、ポイントも言って下さるので分かりやすい～

各テーブルに講師さん一人。。。

トライアルレッスンだけあって準備万端でした！

おいしかった＆お昼だったのでお腹いっぱい．

調理実習も準備が命ですよね～

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nori

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お祝いケーキ

先日の合唱コンクールにてなんと銀賞を頂いたmy class！！

ということでお祝いです♡

スポンジケーキは前日の夕方、三者懇談後焼きまくりました・・・

フルーツもりもりです！

ゴージャス！超几帳面やぁ♪

ばたばたでしたが何とか終了！　

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my classの合唱曲はＣＯＳＭＯＳという曲です．歌詞の一部はこう．

　　　　　君の温もりは　
　　　宇宙が燃えていた
　　　遠い時代のなごり　
　　　　　君は宇宙
　　　　百億年の歴史が
　　　今も身体に流れてる

　　　　　光の声が
　　　　天高くきこえる
　　　　　君も星だよ　
　　　　みんなみんな

ふと大学時代お世話になった先生を思い出しました．

研究テーマが宇宙だった先生は授業の中で「宇宙の塵から星が創られた．その中にいるわたしたちも元々は宇宙のちり、宇宙そのものなのだ」という話をされたそうです．

美しい歌詞．そしてロマンティック！

よくがんばって歌ったな～

二学期もがんばろうな☆という気持ちで一学期終了です．

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アイスクリーム

今学期の特別クラスの調理実習はアイスクリームでフィニッシュ☆

超簡単で驚き！

冷え冷えをどーぞー！

　　　　　　　　　　　　　↓

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アイスクリーム

材料（１枚分）

卵                                       　　　　　　　　  ３コ

生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 200ml

砂糖    　　　　　　　　　　　　　                      70g

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作り方

１　３つのボールに卵白、卵黄＋砂糖、生クリームをそれぞれ入れる

２　卵白→生クリーム→卵黄＋砂糖の順に泡立てる

　　　※卵白、生クリームは角が立つまで、卵黄＋砂糖は白っぽくなるまで※

３　生クリームのボールにまず卵黄を入れて混ぜ合わせ、その後卵白を入れて混ぜる

４　タッパー等に入れて凍らせる

--- recipe note ---

recipe note:「ice_cream.jpg」をダウンロード

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スポンジケーキ

材料（直径18cm型　1個分）

卵M　　　　　　　                                        ３コ

砂糖・薄力粉　  　　　　　　　　　　　　　　　　 　90g

サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  大１

水　    　　　　　　　　　　　　　                       大１

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作り方

０　卵を40℃のお湯につけておく　　

　　　オーブンを170℃に温めておく　

　　　薄力粉をふるっておく

１　卵に２～３回に分けて砂糖を加えながら量が3倍になるくらいまで泡立てる

２　薄力粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる

３　油・水をゴムベラに伝わらせながらボールに入れさっくり混ぜる

４　170℃のオーブンで30分焼く

　　　竹串をさしても生地がついてきたら２分ごとにさらに焼く

５　ラップを張ったお皿にひっくり返して冷ます

--- recipe note ---

recipe note:「sponge_cake.JPG」をダウンロード

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冷やし中華

久々の麺好きさんの調理実習～

手作り感満載の冷やし中華です♪

夏らしい～

キュウリを細く切るのって難しい。。。

卵を薄く焼くのも難しい。。。

麺はぞうきんの様にしてこすりながら洗うとつるつるの食感に！

水で完全に冷ましてから手で洗うと変な臭みがつきませんョ！

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家庭科シアター（クレイマー、クレイマー編）

授業らしくない授業へ・・・

今週から３年生の授業で家庭科シアターが始まります．

もちろん指定席．

みせているのは映画『クレイマー、クレイマー』．

保育分野にて家族とは何か、子どもとは何か、そして子育てを取り巻く環境を学ばせます．

昨年はわたしの指編集で110分を40分に短縮しましたが、「よくわからなかった」などの意見があったことや、イマイチ伝えたいことの全てを伝えることができなかったので、今年は思い切って３時間編集なしで見せます☆

しか～し！ハプニング！！

なぜか字幕が全部映らないんです・・・

吹き替えがないこの映画・・・ただでさえ英語に拒否反応を示す彼ら・・・

結局映らない部分は急遽わたしが訳すことに・・・

「こんなん食べたくないねん！」

「はぁ～？こないだ食べてたやん！」

私も必死で訳すもんやから、気付けば全て関西弁に・・・

結局授業後にワイド画面が切りかえっていたことが判明！

次回、リベンジを図ります♪

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７月のpicnicはこちら！

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たこやきパーティー

教育実習生さんは今週でさようならです．

と、いうことでたこやきパーティーをしました～

初めてのたこ焼き作り・・・

教えてもらいながらクルクルコロコロ楽しくかわいくできました☆

今回の具はタコ、チーズ、餅でした．

キムチとかウインナーもおいしいんやってね～

たこ焼き機は最近手軽に手に入るそう！購入しようかな～♪

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カリカリピザ

材料（１枚分）

薄力粉                                                    75g

水　　　                                                    35ml

塩    　　　　　　　　　　　　　                         小1/3　　　　　　　　　　　　　　　　　

野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　適量

ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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作り方

１　薄力粉と塩を混ぜ、水を少しずつ加えながら手で混ぜる

２　紙粘土くらいの硬さになったら水を加えるのをやめ、30分ほど寝かす

３　小麦粉（できれば強力粉、なければ薄力粉）をふった台の上におき、麺棒で延ばしトッピングをする

４　２５０℃のオーブンで１０分焼く

--- recipe note ---

 

recipe note:「karikari_pizza.jpg」をダウンロード

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ふんわりピザ

材料（１枚分）

強力粉・薄力粉                                        カップ１ずつ

ドライイースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　小１

ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  130cc

砂糖    　　　　　　　　　　　　　                      大1/2

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  小1/2

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大1/2

野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　適量

ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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作り方

１　具材以外をポリ袋に入れ揉む

２　具材を切り、延ばした１の上にケチャップ、具材、チーズをトッピングする

３　２５０℃のオーブンで１０分焼く

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ピザ

昨日の調理実習はふんわりピザでした！！

野菜たっぷり♡

寝かさずともふんわり♡

いつもお手伝いしてくださる先生が野菜好き＆チャレンジャーなので、なんにでも思いついた具材を入れはります．

ちなみに今回の野菜はわけぎ、ねぎ、セロリ、キャベツ・・・緑緑してますな～

でも、味は美味でした！

※カリカリピザのrecipeはコチラ☆

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ミートソースパスタ

材料（４人分）

玉ねぎ                                                   1玉

ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本

ひき肉（合い挽き）    　　　　　　　　　　　　　   200g

ホールトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  1缶

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  1カップ

ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1かけ

ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大2

コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  大1/2

ソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　             大2

小麦粉　　　　　　　　                                  大1

砂糖                                                       大1/2

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作り方

１　熱したフライパンで色が変わるまでひき肉を炒め、細かく刻んだ野菜（ニンニク含む）を加える

２　小麦粉を混ぜ、ホールトマト・水・調味料を加えとろみがつくまでしっかり煮込む

３　塩で味を整えて、茹でたパスタの上にかける

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雨天決行

朝の時点では曇り空でしたが、小雨が降り出し、本格的な雨に変わりました。。。

雨の中を40分歩いた先は・・・

野外炊飯場！！

一昨日は校外学習でした.

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米を炊く人、薪を燃やす人、カレー作る人、デザート作る人に分かれていざ出陣～！

なかなか薪が燃えなかったものの、

米もふっくら美味しく炊けたし、カレーも水っぽくならずにおいしくできました♪

デザート・サラダは班で自由に決めさせたんやけど、なかなかおいしく作っていました.

例えば・・・フルーチェ（それに缶詰の果物を加えたり♪）、フルーツポンチ（缶詰のフルーツとサイダー）、フルーツサラダ（野菜の上にフレッシュなフルーツ）、パフェ（フルーツ、コーンフレーク、生クリーム）などなど・・・カレーにフルーツは嬉しいよね～

それにしても、自然の中でみんなで作る料理って大変やけどおいしいですね～

だいたいどこの班も完食♪

でも、ご飯がちょっと多かったのであまりは福神漬けおにぎりに．

久しぶりのこういった活動・料理に感動☆

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ペペロンチーノパスタ

材料（１人分）

好きな野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

ベーコンなど（出汁の出る食品）　　　　　　　   適量

ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  1/3かけ

鷹の爪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/3本

コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   小1/2

パスタの茹で汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　１杯

塩こしょう（クレイジーソルトなど）　　　　　　　　適量

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作り方

１　熱したオリーブオイルの中にニンニク、鷹の爪をいれ、焦げる前に出す

２　肉、野菜を炒め、茹で汁とコンソメを加えて熱する

３　茹でたパスタを絡めて、塩こしょうで味を調える

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カラー生パスタ

材料（１人分）

強力粉・薄力粉　　　　５０gずつ

卵　　　　　　　　　　１個

オリーブオイル　　　　小１

塩　　　　　　　　　　少々

薄力粉　　打ち粉用　　適量

【カラーパスタにするときの分量】

　黄色･･･にんじん　　10g　　　　

　緑･･･・ほうれん草　10g

　赤･･･・一味　　　　1g

　※これらを練り込むときは、あらかじめ卵とよく混ぜておく

..

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作り方

１　ボールに強力粉を入れ、真ん中のくぼませた所に全卵を落とす

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２　オリーブオイル、塩を入れ、まとまるまで混ぜる

３　ラップに包んで一時間以上寝かす（コシが出る）

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４　パスタマシンでカットする

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５　たっぷりのお湯で茹でて完成！

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カラーパスタ・ミートソース

こないだ作ったカラーパスタ・ミートソースです☆

これはほうれん草のカラーパスタです♪

今回のお供はフレッシュなバナナとイチゴを使ったジュースです.

イチゴは甘さが足りなかった・・・

そして、こないだの唐辛子のカラーパスタはこんな感じにできました♪

家でオイルパスタにしたら少しだけひりひりしました～

時間を置くとくっつくみたいなのでフレッシュなのを食べましょう！

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カラーパスタ

明日から再登校・・・たぶん生徒たちはやたら元気いっぱいに登校・・・お、恐ろしい～

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と、いうことで、今日は明日の準備をしつつ特別教室の先生とこっそり研修会です♪

こちら、ほうれん草　にんじん　一味唐辛子のカラー生パスタ（生地）です．

きれいな色でしょ～？？

今日はにんじんパスタを食すことに。。。う～んあんまり色がついてないような。。。

野菜たっぷりペペロンチーノパスタです☆

野菜はエリンギ、トマト、ほうれん草、ピーマンを入れました～たっぷりでも炒めたら摂りやすいですね．

そして生地にはにんじん入り．本当に野菜たっっっぷりです！

きれいなオレンジ！とまではいきませんでしたが、普通のものに比べるとちょっと黄色っぽいはず

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明日はほうれん草のカラーパスタを頂きます．乞うご期待！

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モチーフ

モチーフ、デザイン・・・これらのセンスは一種の才能やと思いませんか？

例の山の幸染めの練習授業にて、生徒がさくさくっと書いて、さくさくっと切ってできたもの．

書いた絵は何本もの線が引かれ、ぼんやりした輪郭やったものの、はさみを使うと白黒はっきり！と言わんばかりの出来．

ちなみに名前はトリルドラゴンとロトム（ポケモンより）です．

北欧のモチーフみたい～

なんともかわいいのです．

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ナニワ金融道

正直、消費生活分野ってちょっと苦手です．

去年もいまいち分かりやすく、おもしろく悪徳商法を紹介することが出来なかったし・・・

そんな時、ふと観たのが中井君主演のナニワ金融道！！

おお！分かりやすいかも～！！

是非今年はコレを編集して使ってみようと検討中です♪

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そうめん

麺好きさんの調理実習にて．

今回はそうめんでした！

さすがに麺から作るのは無理なので・・・（年間通して作ってみるのもいいかも♪無理かなぁ？）

錦糸玉子ときゅうりの千切り、そしてそうめんの茹で方・洗い方なんかを中心にやってみました～

家から持ってきた小夏柑と学校で採れたいちごも一緒に♡

一足お先に夏ですね．

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プラパン

鍵管理は、いまや学校の常識！

と、いうことで、わたしのクラスの鍵のキーホルダーはこんなのです♪

ちょっとボコボコなのもご愛嬌～

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中学生になるまで

新一年生には、まず、『中学生になるまで』をふり返ってもらいます．

どんな風にふり返る？？

う～ん、う～んと悩んだときに思い出したのは、ある先生が１年間のふり返りをグラフでさせていたこと．

４月には、５月にはどんな気持ちやったか．

＋と－のグラフで表します．

（「tyuugakuseininarumade.doc」をダウンロード ）

前にわたしのこれまでをグラフで書いたら結構おもしろくって、「そうか、きみらの倍、生きているんやな・・・」と実感。。。

１年の総まとめとして、やってみるのもおもしろい♪

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welcome!!

欲しくって、欲しくって、ようやく・・・

ゆうたんがやって来ました！

癒される～

かわいい～

しかも二人も！

「赤ちゃんが欲しいんです！！・・・買ってもいいですか・・・？」

「いや、赤ちゃんは買えんやろう！」と突っ込まれていた、この買い物．

やっと来たのね！

さすがに二人ともゆうたんはまずいので、新たに生徒から名前募集しよ～っと♪

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彼らの自己紹介

色んな家庭科の教材雑誌がありますが、私が注目しているのはstylishです．

普通のファッション雑誌みたい～！

雑誌の中にブログ風コラムがあって、

『家庭科は週に1時間．だから自己紹介は私が覚えやすいインパクトのあるものでお願いしてます♪』というのが載っていました～

だから私も！今年は実践して、こんなプリント(「jikosyoukaika-do.doc」をダウンロード )を記入させています♪

色ペンＯＫ！絵ＯＫ！文章ＯＫ！さあ、書いて～

って書いてもらったら、

『こんにちは、小栗旬です！ちがうか～！』って奴がクラスに3人・・・

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それは

全然

ちがうよな。。。

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その他にも、今年は『わたしのできること・できないことリスト』

(1年生「swkirukoto.dekinaikoto1.doc」をダウンロード

2年生「dekirukoto.dekinaikoto２.doc」をダウンロード

3年生「dekirukoto.dekinaikoto3.doc」をダウンロード )

も記入させています☆

あなたのできないこと、ありませんか～？？

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生パスタ

容赦なく、調理実習スタートです・・・！！

今回は生パスタに挑戦～

朝っぱらからコネまくった生地を寝かせて、まずはパスタマシンで伸ばします．

それを、次は細く細く・・・

これが超気持ちいいの！

今回は細麺バージョンと薄太麺バージョン二種を作ってみました♪

言ってみれば、フェデリーニとフェットチーネね～

今回はぺペロンチーノで頂きました～

ごちそうさま！

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nori

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自己紹介

学活、学活、学活･･･な日々も次第に落ち着き、いよいよ授業が始まります．

と、いうことで、新一年生初っ端の授業は私の自己紹介から！！

黒板にわたしのキーワードをちりばめて、数人にクリック（要は口で言ってもらう）してもらいます♪(↑イメージ・・・)

おお！と驚く私を知れるキーワードもあれば、「それは知ってる！」と思ってしまうキーワードもあります．

「お！年齢？！２３！以上！」

「ええ～？！」みたいな．

何が出てくるかはお楽しみ～。。。

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nori

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調理実習 at nori-picnic … class '09

.2009年も気合い入れて参ります！

※リンク先は基本的に調理実習の様子を書いたページです．

　blog中の料理名をクリックするとrecipeのページに飛びます．

　(下の方に授業で使えるrecipe noteのダウンロードをご用意しました)※

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やさい　　　　　　　　

.

にく 　　　　　　　　　

.

さかな　　　　　　　　

.

おかし

アイスクリーム

お祝いケーキ　　　　　　　　

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麺　　 　　　　　　　　

カラー生パスタ（生パスタ）

ペペロンチーノパスタ

ミートソースパスタ

そうめん

冷やし中華

..

パン

ふんわりピザ　　　　　　　　　

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ごはん　

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粉もん

たこやき　　　　　　　

.。

あかちゃんてね

大学時代にすすめられた本です．

この本ではある赤ちゃんの一年を一ヶ月ずつ写真に撮っているんですが、最後のほうに両見開きでずらずらずら～って赤ちゃんの一年での成長が紹介されます．

それを見たら「こんなに成長するのか～！」って一目瞭然！

しかもかわいいんです♡

今年も授業で使用しましたが、勿論来年も使用します☆

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この頃は来年への授業準備でワクワクです♪

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nori

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調理実習 at nori-picnic … class '08

準備を除いて全て45～50分ものです(一部下準備等の時間が結構必要なものもあります・・・)

計30品 　こんなにたくさんの機会をもらえて本当にラッキ～でした♪

※リンク先は基本的に調理実習の様子を書いたページです．

　blog中の料理名をクリックするとrecipeのページに飛びます．

　(下の方に授業で使えるrecipe noteのダウンロードをご用意しました)※

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やさい　　　　　　　　

きゅうりの一本切り

グリルポテト

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にく 　　　　　　　　　

豚のしょうが焼き

ハンバーグ

餃子

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さかな　　　　　　　　

鮭のムニエルタルタルソース付き

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おかし　　　　　　　　

スイートポテト

フルーツタルト

豆乳プリン

とろとろぷりん

イチゴ・いも大福

パフェコンテスト

バナナマフィン

マドレーヌ

シュークリーム

リンゴ蒸しパン

生チョコ

トリュフ

おはぎ

フォンダンショコラ

デコレーションケーキ

ババロア

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麺　　 　　　　　　　　

ミートスパゲティー

マカロニグラタン

ぺペロンチーノスパゲティー

うどん

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パン　　　　　　　　　

ナンカレー

もちもちパン

かりかりピザ

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ごはん　　　　　　　　

ちぢみ

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ババロア

今年度最後の調理実習はババロアにて終了～

めっちゃ簡単にで～きた！

明日までおやすみなさい☆

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nori

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ババロア

材料（4人分）

水                                       　　　　　　　　 50ml

ゼラチン                                                  5g

生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 200ml

牛乳                                                       100ml

砂糖    　　　　　　　　　　　　　                      大1 1/2

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--- recipe note ---

recipe note:「milk_bavarois.jpg」をダウンロード

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nori

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エンジョイCM！

そろそろ出会いと別れの春がやってきます

こないだ卒業していった3年生とは一足お先にお別れ．

最後は気楽な気持ちでエンジョイＣＭ！の授業をしました．

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①30分番組の中にはいくつ、どんなCMが入っているのでしょう？

日曜18:00～のちびまるこちゃんを実際に観て検証です．

（♪ピーヒャラピーヒャラ♪　から　♪お魚くわえた♪　まで）

予想→検証・・・是非やってみてくださいね～

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②好きなCM、嫌いなCM調べ

どんなイメージを受けるのか～なんで好きなの？嫌いなの？など・・・

人気は結構ばらけましたが、やっぱりソフトバンクあたりが強い．

「マキアージュのＣＭは普段清楚な女優さんが厚い化粧で出ていてびっくりしました」とか、

感想欄に「犬が出ていると人気が出る」なんてシビアなものも・・・

CMに踊らされているだけではなく、あえて楽しんでみよう！

誰に向けて、どんなイメージを定着させたいのか？？何を狙っているのか逆に観察してみよう！という授業でした．

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今回の授業はこちら↓に載っていたものです．

こちら、なかなかアイデア満載で、プリントの絵もかわいい．使えます☆

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ラストのプリントにはこんな絵も♡　うれしい♡

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４月のpicnicは４月４日（ＳＡＴ）です

→next picnic

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nori

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うどん

しぶとく続きます調理実習！

そばの次はうどん・・・

だって、麺が好きだから。。。

そばと違って弾力があってこねるのも、伸ばすのも、切るのも力が要るんです

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コシがあって（ありすぎ？）おいしかった～

麺作りってすごく難しいイメージでしたがやってみると意外と簡単♪

そして、楽しい～♪♪

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nori

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うどん

材料（4人前）

食塩水                                                   塩15g＋水145ml

中力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　     300g

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--- recipe note ---

recipe note:「udon.jpg」をダウンロード

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nori

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簡単シリーズ

料理って面倒くさい！っていうのは私も同じ．

そんな時に使える本たちです♪

この中に載っているしいたけチーズ焼きはお気に入りです♪

こちらでは焼きねぎの味噌汁が超簡単でおいしかったよ♪

　　

こちらも簡単で、たくさん載っているの重宝です．

　

安くてかわいくて上手に出来る！すばらしい！

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とっても美味しく出来るけれど長々と分かりにくい説明は苦手です．

材料もできるだけシンプルに．

作る肯定もシンプルに．

ということでもちろん、調理実習にも使えます．

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４月のpicnicは４月４日（ＳＡＴ）です

→next picnic

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nori

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刺繍

刺繍ってセンスが問われます。。。

刺繍の本もたくさんあります

私が気に入っている刺繍の本を紹介します．

靴や靴下をモチーフにした刺繍集です．

こんな刺繍の本を読んだのは初めて！美しいです！

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基本的なクロスステッチの本です．

でもこの本のサンプラーはシンプルできれい

クロスステッチカードも載っています．

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nori

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山の幸染

・・・夏にあった家庭科の研修にて・・・

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山の幸染と聞いて「鍋で煮るやつか・・・」と思ったのでは？！

意外や意外！こんなんです～

折り紙みたいなシートの上からアイロンで押さえると色が移るんです～ふしぎふしぎ！

これがそのシート．移した先は濃い色になります．

アイロンをあてる時間によって色の濃淡が変わります．

シートやから切るのもちぎるのも重ねるのも自由♪

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ちなみに、名前の由来である山の幸とは・・・

シートの間に押し花等をはさむとその分だけスッキリインクがうつりません．

そして、うつらなかったインクの色は、はさんだ押し花にうつります．

それを挟んでアイロンすると、そのついたインク分が次は布にうつるという仕組み．

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色んな色の組み合わせでシートは販売されていますよ～

研修ではお弁当包みをつくりました！

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nori

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さよならケーキ

朝イチでスポンジケーキを焼きました！！

しかも４ホール！

ん・・・？わたし、教師？？

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実は初めてのスポンジケーキ・・・不安でしたが、ちゃんと焼けた♪

三年生選択そして特別クラスの三年生の授業が最後だったので、最後はぱぁ～っとデコレーションケーキです．

三年生選択は女の子ばっかり．

やっぱり女の子はケーキが好きです✿ฺ

一緒の材料でも十人十色

フルーツいら～ん！言う子がいると、こうなります・・・

フルーツ沢山！！

ライオンちゃん！

いただきます♡

奮発してイチゴにしたら、もっとお祝いムード出せたかしら？？

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nori

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家庭科って？？

家庭科が大切だ～！とわたしは心から信じているわけですが、いまいちその根拠の伝え方が分からない。。。

その答えはなかなか出ません。

これから先、もっともっと「家庭科ってこんなに面白いんやで！」「びっくりした？なぁ、びっくりした？」っていう授業を展開したい、

そして、「nori先生の授業が楽しみや～！」「あの授業めっちゃ面白い～」って言われるような授業をしていきたいのです．

きっと、『家庭科とは何か』、『家庭科が大切だ！という根拠』は毎時間の積み重ねの中で、少しずつ出来上がってくるのだと思います．

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そんな中、

この本を読みました．

うん、おもしろい！是非、理科の先生にも読んで欲しいな～

特に家庭科でわたしが苦手なのは食分野．でもでもこれを読んだら家庭科の食分野の分かりにくかった理由がすっきり！「ふんふん、だから膨らむのか！」とか、「へぇ～これは授業で使えるぞ！」と思いました．

ただ単に「よく泡立てなさい」とか言われても納得いかないけれど、ここまで科学的なことを噛み砕いて理解できれば、すごく納得♪大学でやっとくべきことですが・・・うむむ

もちろん、食分野だけでなく住生活や衣生活、保育などさまざまなことが書いてあります

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この本に感動しつつふと思う・・・

そうか、家庭科は科学なのか・・・う～んでも数学も使うし、食文化なんかはちょっと国語もかんでくるなぁ。。。社会や体育と関連するのは前から言われているし、もしかしたら家庭科は色んな科目と生活を結びつける科目とも言えるんかもなぁ～と感じました．

これが正解かどうかは分かりませんが、私の中で家庭科の存在理由がひとつ、増えました

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nori

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カリカリピザ

イーストを使わないカリカリピザです

トッピングはベーシックに

ふっくらも美味しいですが、カリカリも美味♡

生徒も無言で食べてはりました♪

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nori

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そば道場

人生初めてのそば打ちです！

そば打ち名人セットがあったので、授業でやってみました

ポイントは①薄く伸ばす！　②打ち粉をしっかりする！　③切るときは細く！

こんな感じに出来ました～

太い・・・けどおいしかったです♪

そば粉400gに対して中力粉100gでやりました

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nori

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そば

材料（4人前）

そば粉                                      　　　　400g

中力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 100g

水    　　　　　　　　　　　　　                    200～220ml

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nori

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フォンダンショコラとおはぎとトリュフ

いつものように調理実習する水曜日。。。

今回はフォンダンショコラ

中はちょっとだけとろ～り．

やっぱり焼く時間は９分だった！！

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おはぎです

おはぎって手作りすると特においしいねぇ！

濡れ布巾使うといいって教えてもらいました．日々勉強。。。

＆

トリュフ～

ころころカワイイ✿ฺ

丸めなかったら生チョコに．てか超簡単でめっちゃおいしいんやね！

ちゃんとしたココアパウダー使わないと、普通のココアでは砂糖が溶けて置いとくとベタベタになっちゃうことも教えてもらいました♪

ありがとう、生徒ちゃん！

日々勉強ばっかりやなぁ～

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nori

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フォンダンショコラ

材料（5コ分）

チョコ                                       　　　　　　　90g

バター                                                     80g

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　             ２コ

砂糖    　　　　　　　　　　　　　                      50g

薄力粉                                                    45g

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nori

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生チョコ

材料(中タッパー１枚分くらい)

板チョコ                                       　　　　　 3枚

生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 100ml

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nori

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食習慣を見直す②～スーパーサイズ・ミー！～

『食習慣を見直す』の二時間目です．

家庭科の教師をしているお友達に教えてもらった授業です。。。ありがとう～！

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①にて清涼飲料水にこんだけ砂糖が含まれてるんや！って示したから、

今回は30日間、監督自らがマクドナルドを食べ続けるドキュメンタリー映画『スーパーサイズ・ミー』を視聴します．

題名にもなっている『スーパーサイズ』とは実際にアメリカで発売されていたサイズです．

「どれくらいやと思う～？」

「これくら～い！」（ふざけて超大きくジェスチャー）

「そう！これくら～い！」

・・・って分かりにくいかな？？顔と同じくらいです．

「おっき～・・・」

その後、私の指で編集しつつ観ます．

ビックマックマニアの下りとか、子どもに対する広告の下りは見せます☆

一応おとなしく観てはるけど、飛ばさず全部見たほうがいいかもしれない。。。

あと、ここが日本であることや、マックに対してとことん批判的な映像なのですんなり入ってこない場面も．

その証拠に「あ～マック食べたい！」って言って帰っていく奴も・・・

むむむむむ～

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nori

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食習慣を見直す①～清涼飲料水と砂糖～

あなたはジュースとか、紅茶とか一日にどのくらいとりますか？？

ということで、今回の授業は清涼飲料水に含まれる砂糖の量を検証しました．

検証するのは謎の三本のペットボトル飲料・・・

こちらは糖度計．レンズを覗くと砂糖の入っている割合が目盛りで見えます．

ちなみに、Ａ：10.2％　Ｂ：9％　Ｃ：7.8％でした．Ａなんか、一割りは砂糖ということです！！

実際にはこれくらいの量なんです～

Ａ、Ｂ、Ｃそれぞれなんやと思いますか？？

正解は・・・

ポケットマネーです．ふふふ．

Ａ、ちょっと意外じゃないですか？？

②に続く．

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旬を知る

生活分野で行う「旬を知る」授業．

野菜・果物・魚の三種で教えるんですが、ただ教えるだけじゃ～つまらない！

ということで、黒板にぺたぺた貼っちゃいます☆

ぺたぺた～

ぺたぺた～

ぺた！

このイカ、とっても気に入ってるんですが、授業後行方不明になり、生徒の机に貼ってあったという人気っぷり！！

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人には得て、不得手があるものです．

だからできるだけ私の「得て」で授業の個性を出していきたいものです．

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デスエデュケーション

デスエデュケーション・・・死の教育と言われるものです．

大学時代に

「家庭科には保育という分野があるが、その先にある死についてはあまり教えることがない．今、死の教育というものが注目されつつある」

と習いました．

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教材としては　「モーリー先生の火曜日」　、　「ずーっとずっとだいすきだよ」　、　「うさこちゃんのだいすきなおばあちゃん」　などを学びました．

うさこちゃんシリーズの中で唯一、死について書かれたものです．

授業ではラストの１ページを自分で考えます．

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でも、やっぱり「死」は奥が深い．そして答えがない．

もっともっと勉強しなくてはと思わされる今日この頃です．

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nori

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もちもちパン＆餃子

今週は調理実習week！

月から水まで毎日調理～

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今日は四時間目がもちもちパン．

五時間目が餃子．

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もちもちパンは「あんまりもちもちしてない～」とか、「味薄い～」とか言ってましたが、おいしそうにもぐもぐ食べてはりました☆

餃子は特別教室が栽培している新鮮なネギを使用．

こんな生活、理想です

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nori

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もちもちパン

材料（10コ分）

ホットケーキミックス                             200g

上新粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　100g

牛乳    　　　　　　　　　　　　　                100ml

チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　         20g

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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シューと蒸しパン

水曜日は調理実習dayです．

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今週も然り．

四時間目はリンゴ蒸しパン♪りんごの甘みも手伝って優しい味に．

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五時間目は初めて作るシュークリーム．

ちょっと失敗。。。

でも、サクサクおいしくできました．

カスタードクリームは電子レンジで簡単に．

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蒸しパン

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カスタードクリーム

材料

卵                                      　　　　　　　　  1コ

薄力粉                                                   15g

牛乳                                                      250ml

砂糖    　　　　　　　　　　　　　                     50g

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シュークリーム

材料（分）

バター                                                    40g

牛乳                                                      1/4カップ

薄力粉                                                   60g

塩                                                         少々

水                                                         1/4カップ

卵                                       　　　　　　　　 ３コ

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ハンバーグ＆マドレーヌ

今日は選択家庭科にてハンバーグを作りました．

付け合せにポテトを．

今日は45分で調理、食事、後片付けまで．

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…作り方…

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ちなみに5時間目はマドレーヌ作りでした．

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…作り方…

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マドレーヌ

材料（10コ分）

卵                                       　　　　　　　　  ２コ

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　      100g

ベーキングパウダー                                   小1/3

バター                                                     100g

砂糖    　　　　　　　　　　　　　                      80g

バニラエッセンス                                       適量

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ハンバーグ

材料（１コ分）

肉                                       　　　　　　　　  80g

玉ねぎ                                                     30g

卵                                                           1/5コ

パン粉                                                     5g

塩コショウ　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 　 適量

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クロスステッチ・カード

選択授業でクロスステッチをしています

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一針一針縫う作業というのは受験モードに突入している彼女たちにとっては落ち着く作業のようです。。。

ただ、クロスステッチの弱点は布が高いこと！

なので経費削減も含めて本に載っていたカード作りをしています。（実は二学期中に終わらなかったといううっかりっぷり・・・！）

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針で穴をあけてからの作業なので非常にぶーぶー言ってますが、こんなにふっくらかわいい刺繍入りカードができます！

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ぱくぱくアニマル

保育の分野でおもちゃ作りをしました！

これ、なんと靴下でできています。

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うさちゃん・・・

   

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力作の羊さん・・・

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靴下オールスターズ・・・

 

ほんとはもっともっとファミリーがいます。

羊、きりん、へび、牛、へび、シマウマ、虫？、ワニ・・・こんなにバリエーションがあるとは！

保育実習でも人気者の彼らです。

かわいいし、何か愛嬌あるし、触り心地も気持ちいいし

癒しの手作りおもちゃです♪♪

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調理実習納め 2008

2008年の調理実習納めです。

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今日のメニューはバナナマフィンとチヂミです。。。

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一応幼児の食事にこじつけてですが粉もん＋粉もん・・・生徒もこのセレクトに疑問視。

こんなにちゃんと準備したら調理・試食・後片付け全て45分で終了できました！

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今年一年は本当に色んな調理実習をしたなぁ♪沢山勉強になりました。

　きゅうりの一本切り

　豚のしょうが焼き

　鮭のムニエルタルタルソース付き

　スイートポテト

　フルーツタルト

　ミートスパゲティー

　ナンカレー

　マカロニグラタン

　カップケーキ

　ババロア

　豆乳プリン

　とろとろぷりん

　イチゴ・いも大福

　ぺペロンチーノスパゲティー

　パフェコンテスト

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お料理のレパートリーも広がりました。。

まだまだ余裕がなくって出来上がりは撮れませんが。

来年も頑張ろう♪

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nori

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